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做客专家2016081501期:单宁酸对仔猪的影响

单宁酸对仔猪生长性能、营养物质利用率及健康的影响

陈宝江 李江涛 孙展英 刘树栋 安文亭

(河北农业大学 保定 071001

(一)、试验目的:

1. 全面了解添加不同比例单宁酸对仔猪生产性能、营养物质利用率及健康的影响;

2. 确定单宁酸在仔猪日粮中的适宜用量和应用方案;

(二)、试验设计

1. 试验材料与方法

1.1 试验材料

单宁酸,由广州施华科技有限公司提供;

1.2试验动物及分组

选用日龄相近、品种相同的仔猪208头,按照遗传背景相同、体重相近、性别比例一致的原则随机分为4个处理,每处理设4个重复,每重复13头仔猪,各处理组之间体重差异不显著。

1.3 试验日粮和处理设计

参照美国NRC断奶仔猪营养需要标准并结合生产实践配制基础日粮。试验共包括4种日粮,日粮处理按下表1进行。试验4个处理,即对照组、试验1,2,3,分别对应饲喂以上4种日粮。

仔猪基础日粮

3试验日粮和处理设计

参照美国NRC1998)断奶仔猪营养需要标准并结合生产实践配制基础日粮,具体原料组成及营养水平见表1。

表1 基础日粮配方

原料组成

比例

营养含量


玉米,%

57.00

消化能

3.30 Mcal/kg

次粉,%

7.50

粗蛋白

18.34%

大豆油,%

1.00

0.80%

大豆粕,%

24.00

0.64%

玉米蛋白粉,%

3.00

赖氨酸

1.12%

进口鱼粉,%

3.00

蛋氨酸

0.38%

盐,%

0.30

苏氨酸

0.76%

石粉,%

1.00



磷酸氢钙,%

1.20



预混料

2.00



总计

100.00



 

2   试验设计

组别

处理

对照组

基础日粮+3000g/T氧化锌

试验1

基础日粮+2000g/T氧化锌+1000g/T单宁酸

试验2

基础日粮+1500g/T氧化锌+1500g/T单宁酸

试验3

基础日粮+2000g/T氧化锌+1500g/T单宁酸

1.4 饲养管理

试验在河北省唐县汉唐牧业猪场进行,试验在同一栋封闭式猪舍内进行,网上饲养,温湿度适宜,自由采食和饮水。免疫消毒程序按猪场常规方法进行。试验由专人负责,严格按照试验要求进行管理。饲养管理参照本品种猪的饲养管理规程进行。整个试验过程中,有专人24小时值班,每日认真观察和记录猪只采食量、腹泻头数、 死亡头数、每周早上800仔猪空腹称重并做好记录。

试验时间:预饲7天,试验35天;

1.5 试验样品收集

1.5.1 在试验开始和结束时以个体为单位对所有试验猪进行空腹称重,记录体重;试验过程中以重复为单位记录采食量以及猪只腹泻、死亡和淘汰情况,发生死淘猪时及时截料并称重。

1.5.2 试验结束前3天,早晚从每窝仔猪中均匀采粪样约200克,连续3天收集粪便,以窝为单位充分混匀,样品置于-20冰箱冷冻保存,以备测定营养物质的表观利用率。

1.5.3试验结束前,从每窝仔猪中均匀采粪样约200,液氮速冻样品,置于-20冰箱冷冻保存,以备测定粪便中微生物。

1.6 检测指标及方法

1.6.1 生长性能指标:

采食量(g=总投料量-剩料量

增重=末重-始重

平均日增重=(末重-始重)/试验天数

饲料转化率(FCR)=平均日采食量/平均日增重

1.6.2 营养物质利用率:

分别测定饲料、粪便中能量、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷及酸不溶灰分含量,采用内源指示剂方法计算营养物质利用率;

表观消化率计算采用内源指示剂法,计算公式如下:

某养分消化率(%=100-100*b*c/a*d

a:饲料中某养分含量;      b:粪样中某养分含量

c:饲料中酸不溶灰分含量;  d:粪样中酸不溶灰分含量

1.6.3 日粮pH和系酸力

日粮pH采用Radecki1998)推荐的方法测定;日粮系酸力采用Bolduan1988)推荐的方法测定;

1.6.4 粪便中大肠杆菌、乳酸菌数量测定:

采用倾注平板菌落计数法;

1.6.5 腹泻率、成活率和腹泻频率计算

腹泻率(%)=试验期内该组饲养日腹泻头数/试验期该组饲养日猪头数×100

成活率(%)=试验期末该组饲养猪头数/试验期该组饲养猪头数×100

1.7 数据处理和统计分析方法

采用Statistica 7.0 统计软件的ANOVA??榻惺荽砗屯臣品治?,试验结果数据以平均值±标准差表示。

三、试验结果与分析

1. 单宁酸对仔猪生产性能的影响

2  单宁酸对仔猪生产性能的影响

组别

始重

末重

增重

平均日增重

采食量

料肉比

对照组

12.48 ±1.66

37.58 ±2.01b

25.10±0.35b

0.43 ±0.006b

0.83 ±0.058

1.95 ±0.11b

试验1

11.81 ±1.20

38.00 ±0.85bc

26.19 ±0.35bc

0.44 ±0.006bc

0.80 ±0.009

1.81 ±0.044ab

试验2

11.15 ±1.85

39.56 ±1.26c

28.41 ±0.59c

0.48 ±0.010c

0.85 ±0.035

1.76 ±0.037a

试验3

10.64 ±1.01

34.22 ±0.45a

23.59 ±0.56a

0.40 ±0.009a

0.85 ±0.082

2.12 ±0.15c

注:同行肩标小写字母相同者差异不显著(P>0.05),同行肩标不同者表示差异显著(P<0.05)

 由上表可知:

1)对采食量未见规律性影响,但试验1组较对照组下降了6.02%(P>0.05),差异不显著。

2)对日增重影响不规律,较对照组,试验2组提高了11.63%(P<0.05),试验3组降低了6.98%(P<0.05);

3)试验1,2组料肉比分别较对照组降低了7.18%(P>0.05),9.74%(P<0.05),试验3组较对照组提高了8.72%(P>0.05)。

2. 仔猪日粮pH和系酸力

3 单宁酸仔猪饲料质量的影响

样品

pH

系酸力

对照组

5.60

14.20

试验1组

5.63

15.20

试验2组

5.73

15.20

试验3组

5.71

14.00

由上表可知,添加单宁酸对仔猪日粮pH有提高趋势,差异不显著;对系酸力未见规律性影响;说明单宁酸不影响仔猪日粮性质。

2. 单宁酸对仔猪营养物质利用率的影响

4 单宁酸仔猪饲料能量、养分表观消化率的影响

样品

能量

蛋白

脂肪

纤维

对照组

84.72 ±1.58

84.52 ±1.51

69.86 ±3.91

55.13 ±2.63 a

63.75 ±2.61 a

40.02 ±8.87 a

试验1组

85.96 ±0.47

85.53 ±0.59

70.04 ±4.60

69.70 ±5.23bc

69.72 ±2.54 b

57.71 ±2.81 b

试验2组

83.22 ±1.27

83.52 ±1.86

67.72 ±6.08

60.14 ±1.75 b

60.20 ±5.89 a

40.04 ±9.90 a

试验3组

84.71 ±0.88

82.56 ±1.46

71.58 ±2.76

62.24 ±3.75 bc

68.04 ±2.65 b

50.03 ±4.82 ab

注:同行肩标小写字母相同者差异不显著(p>0.05),同行肩标不同者表示差异显著(P<0.05)

由上表可知,日粮中添加单宁酸对仔猪饲料营养物质利用影响:

1)对能量利用基本没有影响,各组间差异不显著;

2)与对照组相比,试验2,3组对蛋白质消化率分别降低了1.18%2.32%,差异不显著;

3)对脂肪利用基本没有影响,各组间差异不显著;

4)与对照组相比,试验1,2,3组对纤维利用分别提高了26.43%(P<0.05),9.09%(P<0.05),12.90%(P<0.05);

5)与对照组相比,试验1,3组对钙的利用率分别提高了9.36%(P<0.05),6.73%(P<0.05);

6)与对照组相比,试验1,2,3组对磷的利用率分别提高了44.20%(P<0.05),25.01%(P<0.05)。

3. 单宁酸对仔猪健康的影响

表 单宁酸对仔猪肠道微生物菌群平衡的影响

指标

对照组

试验1

试验2

试验3

乳酸菌(*107 CFU/ml

3.85±3.04

13.00±2.55

10.20±5.59

6.30±3.50

大肠杆菌(*104CFU/ml

8.50±2.12

5.95±1.48

7.30±0.99

5.50±3.54

注:同行肩标小写字母相同者差异不显著(p>0.05),同行肩标不同者表示差异显著(P<0.05)

由上表可知,日粮中添加单宁酸对仔猪肠道微生物菌群的平衡产生影响:

1)与对照组相比,试验1,2,3组乳酸菌分别提高了237.66%,164.94%,63.64%;

2)与对照组相比,试验1,2,3组大肠杆菌菌分别降低30.00%,11.76%,35.29%。

方差分析表明,差异均未达到显著水平。

表 5  单宁酸对仔猪腹泻及死淘的影响

指标

对照组

试验1

试验2

试验3

腹泻率%

4.28±0.24c

2.62±0.10b

1.90±0.31a

2.40±0.39b

死淘率%

7.69± 10.88a

3.85±0.00a

1.92±2.72a

1.92±2.72a

注:同行肩标小写字母相同者差异不显著(p>0.05),同行肩标不同者表示差异显著(P<0.05)

由上表可知,日粮中添加单宁酸,对仔猪健康状况有改善作用;

(1) 与对照组相比,试验1,2,3组腹泻率分别降低了38.78%(p<0.05),55.61%(p<0.05),43.93%(P<0.05);

(2) 与对照组相比,试验1,2,3组死淘率率分别降低了49.93%(p>0.05),75.03%(p>0.05),75.03%(P>0.05);

四、结论

在本试验范围内,可以得到如下结论:

1. 添加单宁酸替代部分氧化锌,在一定范围内对仔猪生产性能有提高趋势,可以提高生长速度,改善饲料报酬;

2. 添加单宁酸对仔猪日粮粗纤维、钙、磷消化率有提高作用;

3. 添加单宁酸可以改善仔猪消化道微生态环境,提高乳酸菌数量,抑制大肠杆菌生长繁殖;

4. 添加单宁酸可以改善仔猪健康状态,降低腹泻率和死淘率;

综合生产性能及健康考虑:

基础日粮+1500g/T氧化锌+1500g/T单宁酸为最佳组合。


产品简介链接:http://www.www.dougdoeslife.com/show.asp?id=167



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