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“火箭蛋”风光不再!6月蛋价跌至低位,端午消费能否带来反弹?

  北京的炎炎夏日下,一箱箱被装得满满当当的鸡蛋正堆在新发地禽蛋交易中心的室内外,一些负责搬运、查验的工人也在忙碌着搬运、出货。按照往年的经验,鸡蛋价格会在端午节来临的时候季节性上涨,然而如今的蛋价却令商户有些忧心。

  “鸡蛋价格从5月开始往下掉,从5.5元一斤降到了5元一斤,进入到6月后,一天一个价。之前觉得端午节的时候能涨一点,但现在看起来行情并不乐观。”新发地的商户老张告诉《华夏时报》记者,今年以来的鸡蛋价格一直未达到去年的价格高点,其间有过的价格抬头多是受到节假日的带动。

  “去年年底鸡蛋进不来的时候,整体供应量比较少的情况下,价格比较高,大概达到7元一斤了,但是今年最高的价格也没有超过6元,而且销量表现也比较一般。”在老张看来,去年因为担心封控而选择囤鸡蛋的人比较多,今年就不会如此了。

  值得注意的是,昔日“火箭蛋”风光不再的现象并非北京独有,而是各地普遍出现了价格下降、销售量不佳的情况。

  卓创资讯鸡蛋分析师刘旭告诉《华夏时报》记者,进入5月份后,全国鸡蛋价格震荡下跌为主,6月份蛋价跌至低位,15日全国主产区鸡蛋日均价跌至4.06元/斤,与5月同期相比跌幅7.94%,与去年同期相比跌幅4.92%,较上半年最高价跌幅21.17%。

  “火箭蛋”风光不再

  事实上,今年鸡蛋价格的变化犹如坐上了过山车,已经几经起落,不乏市场关注的目光。

  据农业农村部对监测数据显示,2023年1月第一周的全国鸡蛋平均价格为12.21元/公斤,在经过两周短暂的上涨达到年内高点的12.32元/公斤后,便开始了持续六周的连续下跌。直至3月,鸡蛋价格开始有所上涨,但始终未达到去年11月初的高价13.57元/公斤,并在4月期间震荡调整,最终4月鸡蛋均价与上月基本持平。

  步入5月后,鸡蛋价格开始掉头向下,再次开启了6周连降。直至6月第2周,全国鸡蛋平均价格为11.15元/公斤,比前一周下跌0.7%,同比下跌1.0%。相比4月底的鸡蛋价格下降了3.8%,相比年内高点下降了9.5%。

  为何今年前四个月鸡蛋价格能保持稳中偏强的走势,却在5月掉头下行?

  “此前蛋价高企主要原因是供需双重利好推动,但5月起,鸡蛋行情受制于需求量缩减,导致蛋价不断下跌。”刘旭表示。

  从需求方面来看,1—4月鸡蛋的市场需求好于去年同期,特别是3月开始市场走货逐渐好转,下游环节消化加快。根据国家统计局公布1—4月份国内餐饮收入同比增幅19.80%,终端消费好转利好鸡蛋。另一方面,从供应来看,上半年在产蛋鸡存栏量虽然缓慢增加,但仍处于低位,鸡蛋供应量新增有限。

  然而,“五一”过后,终端市场进入消费淡季,消费缺乏利好支撑,需求量减少。

  据卓创资讯监测数据显示,5月主销区代表市场鸡蛋日均总销量1072.88吨,环比减幅1.62%。同时全国多地进入高温天气,南方雨季来临,鸡蛋存储期缩短,下游各级批发商接货积极性均不高。另外,食品企业成品销量下降,对鸡蛋需求积极性不高。

  蛋价何时触底反弹

  值得一提的是,虽然蛋价颓势明显,但是5月份的全国蛋鸡养殖环节每斤鸡蛋的平均盈利在0.35元左右,比上月每斤鸡蛋的盈利减少了0.15元,仍处于盈利区间,属于历史同期中等水平。且如今的蛋鸡养殖已连续 15 个月盈利,养殖场户看好今年市场行情,补栏、扩栏积极性普遍较高。

  数据显示,5月份全国在产蛋鸡月均存栏在10.9亿只左右,已经处于历史同期较高水平。而6月份的鸡蛋产量可能新增幅度有限的情况,对近期价格变动的影响力有限。这意味着,未来鸡蛋价格走势要看需求端的拉动作用,以及天气变化对鸡蛋存储、运输带来的不确定性影响。

  实际上,随着端午节临近,市场各方早已开始出现了盼涨情绪。愈发浓厚的节日氛围究竟能否带动鸡蛋价格反弹?

  “临近端午节,部分市场内销好转,外销走货一般。受高温天气影响,多数市场鸡蛋采购量仍较保守。端午节后临近暑假,学校食堂销量仍有减少可能。”刘旭说。

  值得注意的是,今年鸡蛋消费以加工餐饮消费为主。相比去年对价格变动并不敏感的家庭为主的购买主体,如今以加工餐饮为主的消费群体,对鸡蛋价格的要求会更为明显,一般会选择市场价格更为优惠的鸡蛋进行采购。

  而当前对多数市场来说是鸡蛋的消费淡季,个别市场仅在端午节前销量略加快,但节后仍回归消费淡季,且高温高湿天气有可能影响下游各级批发商采购。

  因此,在刘旭看来,6月下旬及7月上旬需求难有好转,加上各地天气高温高湿,鸡蛋质量易出问题,局部地区库存压力不减,在供需双重压力下,蛋价仍有下跌风险。但在7月中旬之后,随着南方天气“出梅”,质量问题得到缓解,另外蛋价触底刺激下游环节采购,食品企业需求好转,蛋价或触底反弹。

(来源:华夏时报)

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